鸡腿有哪些做法源泉

14115鸡腿有哪些做法?鸡腿蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。那么鸡腿怎么做才好吃呢?鸡腿的做法有很多种，下面一起来学习下鸡腿的多种做法。

鸡腿有哪些做法?鸡腿蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。那么鸡腿怎么做才好吃呢?鸡腿的做法有很多种，下面一起来学习下鸡腿的多种做法。

一、红烧鸡腿的做法

主料：鸡腿

调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒

做法：

1、将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用;

2、热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，没过鸡块，加盐，中火炖;

3、要注意不停的搅拌，以防粘锅;

4、等锅里的汤到粘稠时，即可出锅。