补肾只需一碗补肾粥老少皆宜

　　摘要：黑芝麻、核桃、糯米粉，按2∶1∶1的比例配制，分别炒熟，混合在一起保存，沸水冲泡或煮制服食。补肾、填精、健脑，适合男人补益。

　　男人，往往都喜欢寻 偏门左道 ，其实，男人补肾，真的不需要那么麻烦。尤其是平常，当听到人群中有一些非专业人士，煞有介事地给人介绍 补肾偏方 时，我都忍不住想去制止。肾不能乱补，并且更无须寻 偏门左道 ，简简单单的食材即可。其实只要吃一些 就够了，比如黑芝麻熬粥就是最好的补肾餐。因为它的补肝肾效果太好了，尤其适合肾虚有腰酸腿软、头昏、记忆力差、发枯发落及早年白发、大便燥结者。压力大、忙碌的男人更需要多食黑芝麻糊粥。可能很多人有这样的感觉，如果你被大夫诊治为 肾虚 了，那么你可能早就有记忆力差、头昏耳鸣、易疲劳等症状了。而吃点黑芝麻糊粥，可以帮你改善这些症状。尤其是肾主髓，补好肾就能健脑，能增强记忆力，让脑子更清醒，能让工作事半功倍。

　　《本草经疏》中记载： 芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。 所以选择黑芝麻糊补肾很相宜。而肾主髓，补肾可益髓、健脑，所以对于肾虚易健忘、头脑昏沉的男性来说，多吃 黑芝麻糊 更能增强大脑的活力。

　　早在《诗经》中就有对黑芝麻的记载，在《神农本草经》、《本草纲目》等诸多医著中都收录了黑芝麻，并且对黑芝麻的功效作了很深入的研究和总结。如《本草经疏》中记载： 芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。 《神农本草经》中也记述： 主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。 《本草备要》中也记述： 补肝肾、润五脏。 所有这些，都说明黑芝麻补肝肾效果绝佳，尤其是对补虚羸、补肝肾、益脾胃、乌须发、驻颜、补血、防治头晕目眩等都很有益。所以，自古以来，我们的祖先就知道了黑芝麻的养生价值，并且大力推广，黑芝麻糊也就成了皇家深宫大院和寻常百姓家的促进健康的美食。

　　民间一直有吃黑芝麻糊的习惯。这道甜点，可以说自古有之，深受人们的喜爱，老少皆宜，并且目前由此开发出来的市售产品也琳琅满目。可见人们对黑芝麻糊的钟爱。

　　黑芝麻糊粥的做法如下：

　　【用料】黑芝麻500克，糯米粉250克。

　　【制备】黑芝麻择洗干净，放锅中用小火炒熟，放入食品搅拌机中打成粉末状，放入容器中。糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，放入黑芝麻粉中，两者混合均匀，储存在洁净、干燥的容器中，密封，阴凉处保存。

　　【用法】食用时，可以根据个人喜好，取适量用沸水冲调即可。

　　【功效】补肾，填髓，益脑，强筋骨，益气力。

　　另外，除了上面的黑芝麻糊的做法外，也可以根据自己的喜好，加入其他一些食材，如核桃仁、黑米、黑豆、淮山、小米、薏苡仁（薏米）、玉米、红豆、黄豆以及其他五谷杂粮，做法同样是要择洗干净，炒熟后，加入黑芝麻糊中。但是黑芝麻糊的制作不能少了糯米粉，否则不会黏稠，影响口感。现在市面上已经有了不少黑芝麻糊的加工坊，如果在家制作黑芝麻糊觉得麻烦，可以选择市面上的现磨产品，但一定要去品质有保证的店里加工。男性朋友一般很少自己制作美食，所以黑芝麻糊选择市售的现磨产品很合适。黑芝麻糊应该说老少皆宜，男人在食用时更是无所禁忌，不过新经络公众号特意提示一点，脾虚腹泻的朋友要暂时停食，避免加重肠胃不适症状。

　　加味补肾粥的做法

　　1、黑芝麻、核桃、糯米粉，按2∶1∶1的比例配制，分别炒熟，混合在一起保存，沸水冲泡或煮制服食。补肾、填精、健脑，适合男人补益。

　　2、黑芝麻、黑豆或黄豆、糯米，按2∶1∶1的比例配制。黑豆或黄豆泡一夜，糯米泡一夜，第二天早晨，将所有食材用豆浆机按正常的操作程序进行磨制和熬煮成 五谷豆浆 。补肾填髓、健脑的效果亦佳。

　　、黑芝麻、黑米、牛奶、糖，按2∶1∶1∶0：5的比例搭配。黑芝麻和黑米洗净后浸泡一晚，放到食物搅拌机里粉碎，备用；取一个小奶锅，放入水和牛奶，比例为1∶1，等水开后将粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中，加入糖，一边煮一边搅拌，中火煮制15分钟就做好了。可补肾，填髓，健脑，益气力。

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