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很小的螃蟹怎么做好吃

中医丰胸  2019年09月27日  浏览:4 次

  大家都知道,螃蟹是一种营养价值极高的食材,而且还具有一定的药用价值,味道也很好,所以螃蟹是一种非常受欢迎的食材。而螃蟹从个头上来看的话,有大螃蟹,也有很小的螃蟹。小螃蟹如果不注意做法的话,吃起来不仅会非常麻烦,而且也不好吃。那么,很小的螃蟹怎么做好吃呢?一 麻辣小螃蟹冷冻小螃蟹500克 青花椒50克 干红辣椒50克 葱末2汤匙( 0克)姜末2汤匙( 0克) 蒜末2汤匙( 0克)青笋1根 藕1根 曲酒2汤匙( 0ml)辣椒酱4汤匙(60ml)酱油1茶匙(5ml)糖1茶匙(5克)醋1/2茶匙( ml)1)将小螃蟹冲净后切开,用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2)锅中加入油,稍温后,将青花椒和干红辣椒放入,炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。 )倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入青笋块和藕块翻炒。4)调入辣椒酱,酱油,糖和盐,倒入适量清水(高度为锅中食物的1/ ),加盖子用中火焖2分钟后,打开盖子,用大火收汤即可。二 金沙螃蟹主料:温哥华螃蟹1只调料:盐,胡椒粉,咸鸭蛋黄1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟,然后清洗表面。2、先将蟹钳拧下,这样就不怕大钳子夹手。 、再将蟹身清洗干净。4、斩件,用盐、胡椒粉均匀腌制。5、炸之前裹上少许面粉。6、放入电炸锅炸熟捞起,斩小块装盘待用。7、咸鸭蛋煮熟,把蛋黄压成泥状。8、炒锅热少许油,然后放入蛋黄炒香。9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒,让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。

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