沙姜焖鸭掌鸭翅的做法

　　文章导读经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，就来教你如何做好沙姜焖鸭掌鸭翅。

　　1.材料准备ing~~沙姜洗净拍碎（一定得用拍的，按我们廉江的地方说法，不然没有沙姜的自然香味），鸭翅切开翅根与翅尖，香菜洗净切断。

　　2.热锅热油，放入沙姜爆炒10秒左右。

　　.倒入鸭掌鸭翅翻炒至 -4成熟（皮的颜色变黄）。

　　4.呐~ -4成熟就差不多是这样的颜色啦~

　　5.倒入酱油（约盖过鸭掌鸭翅三分之一的量）。

　　6.煮开后盖上锅盖开始焖，在焖的过程中要不时地翻炒一下，使之染色均匀。

　　7.待煮开后，转小火焖至大部分的鸭掌皮都开始裂开（鸭掌比较难熟）即可。这样的颜色也挺漂亮的吧？

　　8.加入香菜头翻炒十几下，再撒入香菜叶，盖上锅盖焖1分钟即可。

　　~~上菜啦！

　　现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知沙姜焖鸭掌鸭翅全部做法的你，可以真正改变自己了。