好茶配好水

摘要：好茶配好水，不是健康方面，而是从口感和茶道追求的角度上来说的，品茶·斗水会上，出生于茶文化世家的“观音姐姐”现场用自己最心爱的冰岛茶给大家做了个实验：自来水、纯净水、天然饮用水和冰川水 为什么要喝茶？

好多人都知道喝茶好，但究竟这个世界三大无酒精饮料之一的茶，好在哪里呢？提高人体的免疫力；增强抗氧化、抗衰老能力；消除体内自由基；预防；降、、血脂；促进减重；使保持弹性；消除动脉血管痉挛，防止破裂；保护神经。其中，最值得关注的就是饮茶对 三高 的降低和减重功效，毕竟，这两项几乎就囊括了每个家庭的烦恼。

关于血糖，相关研究显示，茶中的茶多酚和茶多糖对改善糖尿病有一定的作用。不过不同种类也不尽相同，其中绿茶的效果最好，其次是乌龙茶和红茶。关于血脂，流行病学研究显示，每天喝大于2杯茶的人群，他们的血脂处于较低水平，并可降低22%- %心血管疾病死亡风险。而关于减重，那是因为绿茶中的提取物能够降低热门消化淀粉的含量，并且会加速人体对淀粉的消耗。

谈茶必要论水

好茶配好水，不是健康方面，而是从口感和茶道追求的角度上来说的，品茶 斗水会上，出生于茶文化世家的 观音姐姐 现场用自己最心爱的冰岛茶给大家做了个实验：自来水、纯净水、天然饮用水和冰川水，哪种和好茶最相配？ 茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。 同样的茶不同的水，泡出的茶的香气、滋味、色泽等相差明显。水与茶关系至深，谈茶必要论水。

观音姐姐 专门用小天平称量茶叶，并用计时器来计泡茶的时间。有控制的变量才叫实验嘛。每种水喝一、二、三泡，从甜、苦、涩、回甘、汤色、绵柔感几个方面对比。

是个简单的事儿，而喝茶是个溢满文化韵味的事儿，要不怎么有的人说 平生茶炉为故人，一日不见心生尘 呢？不过，如果忙碌的你没时间学茶道，就记得常给自己倒杯茶吧。

有利于心血管健康，对脑细胞和脑细胞突起的延伸、生长起着重要作用，可以增强免疫力、有益胎儿智力开发，帮助人体对钙的吸收，保护人体视力健康。