鲫鱼萝卜汤的做法

　　很多人把做汤想得很难，实际上，自己在家里面做汤吃是非常好的，今天为大家推荐的这道汤叫鲫鱼萝卜汤，制作的方法很简单，先准备好相应的食材，然后按照下列步骤操作。一、鲫鱼萝卜汤的做法一鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；2.白萝卜去皮，切成8厘米长细丝； .葱切长段，姜切细丝；4.炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；5.倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；6.用小火煮至水开后10分钟；7.取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。二、鲫鱼萝卜汤的做法二原料：鲫鱼、白萝卜、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉。1.将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净，抹干表面水分；2.萝卜洗净后去皮切丝，放入沸水中焯一下捞出滤水； .炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鲫鱼煎至两面金黄；4.炒锅中倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟；5.加入盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜即可。三、鲫鱼萝卜汤的做法步骤1准备的食材。2鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。 配料切好待用。4热油爆香姜片，放入鲫鱼煎炸一下。5倒入适量的水煮开。6加入白萝卜。7煮至萝卜熟，用少许的盐白胡椒调味，喜欢的可给少许醋。8盛入汤碗，撒葱花即可。