霸王花煲汤具有清心润肺清暑解热除痰止咳的物业

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“春夏之交给孩子补补身子～霸王花炖鸡汤

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。

杏仁是种含有丰富营养物质的蔷薇科植物，外壳坚硬，种子表面带有凹纹，两端尖而中部饱满，表皮多呈浅褐色，味有甜苦之分，我国杏仁一般分为两大类，即南杏仁和北杏仁，南杏仁较甜，适合当做零食，也可以做凉菜用，而北杏仁偏苦，一般用于入药，但由于其带有微毒性，不可多食。

”

食材明细

主料 小草鸡 四分之一只

辅料 海底椰 适量 霸王花 适量 杏仁 适量

咸鲜口味砂锅工艺一小时耗时普通难度

霸王花炖鸡汤的做法步骤

1

海底椰、霸王花、杏仁提前泡一晚～

满眼都是泛着微黄色的土豆全粉。一位研究生随手装起一盆 2

将泡好的食材洗干净～

3

鸡肉洗干净跟其它食材一起入锅放入适量水～

4

大火煮开后小火炖一小时即可～

5

营养、美味、大补⋯⋯

6

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