不但营养丰富减肥

中药大全 2020年03月05日浏览：4 次

摘要：猪肉，不但营养丰富，而且食疗价值也很高。其中瘦猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多种微量元素。猪肉味苦，性微寒无毒。有补气血、益精髓、滋阴，补心肺、解热毒、压丹石的作用。可治疗咳嗽、小儿瘕肿、黄疸等。《随息居色食谱》说猪肉能“补肾液、补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴”。猪肉含脂肪较多，能使人虚肥。多食亦可致胃肠饱胀、腹泻等，肥胖患者、高血压患者、中风病人以及胃肠虚寒者，都应慎食或少食，而对普通的健康人群来说，则不必大忌。但现代有关医学研究发现，猪肉，只要烹调得法，亦可成为长寿之药。现在就给大家介绍六种健康又有益的食疗法吧。

1、百合猪肉

瘦猪肉500g，百合100g。猪肉切块与百合共煮，加盐调味食用。清心安神、益气调中。防治冠心病、心绞痛。

2、云耳骨碎补肉汤

猪瘦肉200g，骨碎补50g，云耳50g，杜仲40g，米酒50ml。诸料洗净后放瓦煲内，加水煮熟，调味食用，治脊椎损伤，老人跌伤、扭伤、腰背痛。

、海带冬瓜瘦肉汤

猪瘦肉、花生各50g，海带 0g，冬瓜100g，同煲，加少量食盐。防治高血压。

4、鱼肚炖猪肉

瘦猪肉60g，鱼肚 0g，冰糖15g。隔水炖熟，一次吃完。治疗胃痛日久，体虚，食少，消瘦。

5、吃猪蹄睡得好

提到猪蹄，人们首先想到的就是它的美容和产后通乳作用，其实常吃猪蹄，还具有治疗神经衰弱、改善失眠的功效。但中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补血、填肾精等功能，适宜年老体弱、血虚者食用。

6、猪肉莲子百合汤

瘦猪肉250g，莲子 0g，百合 0g。共放锅内加水煮汤，调味服食。每日一次，连服数天。养神、益气、固肾。治疗心脾亏损性神经衰弱、干咳烦躁、渴饮、失眠多梦、肺燥阴虚性慢性支气管炎。