老中医推崇：8大补气食物延年益寿

摘要：身体虚弱、四肢乏力、呼吸短促以及头晕等都是气虚的表现，气虚是由元气不足引起的一系列病理变化及证候。气的产生，依赖于先天肾中阳气，更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此，选择合适的补气食物，是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。

身体虚弱、四肢乏力、呼吸短促以及头晕等都是气虚的表现，气虚是由元气不足引起的一系列病理变化及证候。气的产生，依赖于先天肾中阳气，更依赖于后天吸收的营养物质。因此，选择合适的补气食物，是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。

小米：小米入脾、胃、肾经，具有和胃的作用，特别适合的人食用，常作为妇女产后的食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是 粥油 ，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

板栗：板栗性味甘温，有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。另外，板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛，也有很好的作用。

山药：人称 神仙之食 。《本草纲目》里说： 山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。 山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、等困扰。

土豆：因为对人体有诸多益处，土豆又被称为 地下水果 。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

香菇：香菇是 四大山珍 之一，有 植物皇后 、 素中之荤 的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为： 蘑菇可以益胃肠，化痰理气。

鳝鱼：鳝鱼性温，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明，鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂，有健脑明目、调节血糖、降脂的作用，对身体虚弱、病后及产后之人更为明显，对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。

韭菜：生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫 起阳草 。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

鲫鱼：鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一，有健脾利湿、温中开胃的功效，对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃能增强抗病能力。

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