快手菜蚝油茭白肉片

　　茭白是夏季常吃的一种菜，它白嫩就让喜爱，跟肉片一起炒制，不仅颜色鲜艳，味道鲜美，营养丰富，肉香味十足，有着美容减肥的作用。

　　【蚝油茭白肉片】

　　【主料】

　　茭白 5根、瘦肉120克

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、绍酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒适量、红椒适量、青椒少许、

　　葱适量、姜片适量

　　【做法】

　　1.【蚝油茭白肉片】食材。

　　2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油，腌制一下。

　　.茭白清洗干净切成菱形片。

　　快手菜蚝油茭白肉片

　　4.彩椒切成菱形块，葱姜切片。

　　5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出，然后放入肉片滑炒至熟。

　　6.然后放入葱姜翻炒。

　　快手菜蚝油茭白肉片

　　7.葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀

　　8.放入茭白片翻炒。

　　9.茭白基本断生后放入彩椒。

　　快手菜蚝油茭白肉片

　　10.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅

　　11.做好装盘即可。

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