零失败的小甜点了

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“这是一道极其容易上手，零失败的小甜点，酥脆，特别香...”

食材明细

主料 低筋粉 45克 糖粉 35克 芝麻 40克 蛋清 50克

辅料 食用油 45克

甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度

芝麻薄脆饼的做法步骤

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准备好食材

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先把蛋清50克，糖粉35克充分搅拌均匀

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再加入食用油45克，搅拌均匀

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加入白芝麻40克搅拌均匀

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再筛入低筋粉45克搅拌均匀

不但体现了中国科学院在天文科普意识方面的先进性和前瞻性 6

全部搅拌均匀成厚的糊，装入裱花袋

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烤盘上垫上油纸，挤成圆形

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预热烤箱200度，中层，10分钟～12分钟左右，看到饼表面变色，发黄即可

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既酥脆，又有芝麻的香...

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成品图

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成品图

小窍门

这薄饼的甜度正好，不需要再减糖的用量，烤箱的温度还是要根据自己的烤箱温度来掌握