六款牛奶疗病药膳

　　摘要：六款牛奶疗病药膳。牛奶大米粥滋阴：牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入适量白糖饮用，大米可以增强牛乳补虚损的功能，而白糖具有很好的润肺生津、补益中气的作用。 过去的印象中，牛奶是西方人喜爱的食品，其实，我国食用牛奶的历史已经非常悠久。早在公元500年左右陶弘景写的《本草经集注》中就对牛奶的功效有了一定的认识，随后，历代医家不断完善。明代医药家李时珍的《本草纲目》中，就有牛奶可以 补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚宜 的记载。

　　牛奶作为一种药食同源的食品，具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒等功效，特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、、皮肤干燥者食用。下面，就为大家介绍几款古医籍中记载的著名牛奶食疗方。 牛奶大米粥滋阴：牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入适量白糖饮用，大米可以增强牛乳补虚损的功能，而白糖具有很好的润肺生津、补益中气的作用，三者和用可起到大补阴血的功效，尤其适合身体虚弱、形体消瘦及身体虚弱的老年人食用。 韭汁牛乳饮解毒：牛奶100毫升（煮沸），加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升温服。三种原料配伍，温中行气，养血活血，解毒的功效，不仅适合虚寒者食用，而且还是胃癌、食道癌患者的食疗佳品。 牛奶大枣汤养颜：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克同煮成粥。该汤具有补气血、胃的功效，特别适合因劳累过度所致的身体虚弱、气血亏虚者食用。经常食用还具有养颜的功效，是面色发黄、皮肤无华的女性朋友的食疗佳品。 牛奶葱粥方止痛：牛奶200毫升，葱白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有养血、散寒、止痛的作用，是血虚寒凝所致的患者的食疗佳品。 牛奶白芨蜜养胃：牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，白芨粉６克。将牛奶煮沸，调入白芨粉，冷却至适宜温度后再调入蜂蜜。经常食用具有益气养胃的作用，因该方具有修复创面、促使胃溃疡愈合的作用，特别适合胃及十二指肠溃疡患者饮用。 牛奶黑米粥养血：牛奶250毫升，黑米100克，煮至粥熟，加入白糖适量。每日2次，早晚空腹服食。此粥具有益气、养血、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等气血亏虚、者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。

　　促进肠道消化系统健康，预防生殖系统感染，增强人体免疫力，帮助吸收营养成分，降低血清胆固醇，预防或改善腹泻。适用人群：18岁以上成人、容易出现腹泻等问题的人群、 排便困难的人群 、肠道菌群失调的人群、 高脂饮食的人、平时少食牛奶或乳制品的人群。