白菜的营养价值：白菜萝卜保平安

摘要：大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。 俗话说 白菜萝卜保平安 ，现在正是大白菜上市的时节，大白菜可以说是一种物美价廉的食材，大白菜营养价值非常的丰富，被誉为 百菜之王 。同时大白菜也具有极好的，可以起到健脾益胃的功效。下面就为大家介绍大白菜的功效与作用。

大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥，并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比，白菜纤维更加软嫩可口。白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U，适合消化道溃疡患者吃。大白菜含水量约95%，而热量与脂肪含量很低，是 三高 人士的好食材，它虽然吃起来口味偏甜，但升血糖指数却不高。

大白菜适合绝大多数人食用，但它性偏寒凉，体寒怕冷、胃寒腹痛、腹泻的人不可多吃。大白菜和肉类搭配在一起烹调，则可以抵消寒性，脾胃寒凉的人就可以吃了。

白菜炖猪肉能养胃生津、滋补脾胃，老少皆宜。准备大白菜1500克，猪肉500克，将大白菜洗净切大块；猪肉切粗块，用开水焯烫去腥后洗净；锅内加水，放入葱姜煮沸，加入肉块炖10分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂即可食用。

肥胖或习惯性便秘的人常吃木耳炒白菜可以养胃润肠。准备水发木耳150克，大白菜250克，将木耳洗净沥干，白菜洗净切片；炒锅倒入油烧热，放入白菜片翻炒至油润明亮时放入木耳，加入调味料炒至菜熟。

秋冬季节大便干结、肺燥咳嗽的人可以喝白菜豆腐皮红枣汤。准备大白菜1000克、豆腐皮50克、红枣10个，将白菜洗净、切段，与洗净的豆腐皮、红枣一同放入锅中，加适量水同煮至软烂，加适量盐调味即可食用。

大白菜是生活中最常见的的食材，以上也为大家介绍了食用大白菜的好处，如干燥便秘，可以吃白菜来缓解，出现胃肠疾病的时候还可以食用白菜来调理。

本品为非甾体抗炎药，仅在至少一种其他非甾体抗炎药治疗失败的情况下使用。可用于慢性关节炎（如骨关节炎等）的疼痛、手术和急性创伤后的疼痛、原发性痛经的症状治疗。

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