冰糕

冰糕：保质期不统一 零售环节隐患多

这大热天儿的，吃根冰糕消消暑成了市民的首选。不过，通过调查发现，有些冰糕在生产日期和零售环节方面存在一定的隐患皱纹，市民购买时还需注意。

今天上午，在省会街头进行了随机采访，调查市民对于冰糕生产日期的关注程度。

不过，一些市民则对产生日期不太重视。

走访了多家销售冰糕的小型商店和超市

，发现冰糕的保质期并没有统一标准，绝大部分是18个月，也有的保质期是12个月。由于保质期较长，市面上的部分冰糕并不是当年生产的。在一家商店，就发现了一种去年7月份生产的冰糕。

工商执法人员介绍，只要冰糕在保质期限内，一般不会出现问题。但是，一些存储时间过长的冰糕，在反复运输和冷冻过程中，有时会出现软化、融化和变形的情况。

在大部分冰糕的外包装上，发现冰糕的储存条件是：零下22摄氏度以下。那么零售商们能做到吗？

以上这些因素导致了部分冰糕不同程度的融化，而且这种情况市民屡见不鲜。

事实上，这种融化的冰糕存在不小的安全隐患。

建通工商分局副分局长刘可可说，就在咱们这个季节，35摄氏度到38摄氏度，冰糕融化后，极易变质，因为这些食品中的蛋白质可分解产生可溶性毒蛋白、胺类物质、恶臭素。吃了以后，很容易造成腹泻，长期食用，会引起腹部的不适、肠胃炎和其它部位的感染。

看来，市民们在挑选冰糕时，可要擦亮眼睛，仔细查看。

市民购买时，一个是不要买这些软的、变形的冰糕，要买正常的。二是，最好不要买生产时间过长的冰糕，最好买当年生产的我们需要做的是数据分析，一般来说时间越近越安全。