地皮菜包子的做法详细步骤第步鼓励

地皮菜包子的做法详细步骤第1步

和面

等面发到最初和好时候的两倍大小就差不多了

第2步

这需要双方共同努力、加大创新力度五花肉一定要带皮的

把带皮五花肉切成小丁

第3步

泡发地皮菜，洗净

圆白菜切碎，放盐，出汤后攥干

第4步

葱姜剁碎

锅里加少量胡麻油花生油

第5步

倒入肉丁，煸炒发白，放葱姜，花椒粉，继续煸炒

喷少量醋，闻到香味倒生抽老抽调味调色，肥肉出油后关火

第6步

倒入洗好的地皮菜、剁好攥干的圆白菜，放盐，拌匀

准备工作结束，接下来包包子就是手艺活儿了

第7步

擀皮

包子成型啦

第8步

水开上屉大火蒸15分钟

熟了，闻闻都香