香芋南瓜芡实煲

　　天气渐暖，如果大量食用难以消化的食物，容易引起身体负担，还会损害消化系统的功能。而芡实，具有除湿气健脾、止泄防衰的食用功效，其含碳水化合物特别的丰富，很容易消化。这道加入芡实、南瓜、香芋的汤煲，非常适宜现在食用。汤色奶白，清甜怡人，香芋和南瓜软绵可口，简单的食物能搭配出西餐的即食感芋头400克，南瓜250克，芡实100克，淡奶20克，椰浆 0克，上汤半斤1、将芋头和南瓜洗净，切成1.5×1.5厘米的小丁，和芡实一起蒸熟。2、把上汤煲至沸腾，放入芋头、南瓜、芡实。 、等上汤再次沸腾的时候，加入椰浆和淡奶。4、把少许生粉以清水兑开，关火，将芡汤慢慢倒入锅中。倒完后，开火，重新煮滚即可。1、这道菜选用乐昌炮弹芋头，效果会更好。湖南的小芋仔由于糯性太大，不适合选用。挑选时，以入手沉甸甸的为上。2、淡奶可以选三花淡奶或者是荷兰黑白奶，奶香较足，分量可以随个人口味添加。 、南瓜最好选老南瓜，长身的瓜味较浓 芋头的功效：1、 芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气 [2] ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。2、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 、芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 芡实的功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。南瓜的功效：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫 芋头的营养成分据科学测定，每100克芋头含：水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、钙： 6(毫克)、锌：0.49(毫克)、能量： 1(千焦)、核黄素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白质：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾： 78(毫克)、铜：0. 7(毫克)、脂肪：0.2(克)、维生素C：6(毫克)、：纳： .1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、维生素E(T)：0.45(毫克)、镁：2 (毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素A：27(毫克)、锰：0. (毫克)。 [1]