健脾养胃下午茶小吃冰皮月饼

　　中秋节快到了，家里准备了月饼了吗？如果没有准备，可以跟来学习这道冰皮月饼，颜色搭配好看，形状自己用模具决定，最主要是味道不错哦。

　　【下午茶小吃冰皮月饼】

　　主料：糯米粉50克、粘米粉50克、澄面25克、红曲粉2克、可可粉2克、抹茶粉2克、

　　辅料：玉米油25克、白砂糖 0克、炼乳 0克、纯牛奶200克、熟糯米粉20克、

　　步骤：

　　冰皮月饼的做法步骤1.先将100g的糯米粉炒熟（炒到颜色有点发黄就可以了，用不完可以下次再用）

　　冰皮月饼的做法步骤2.糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用

　　冰皮月饼的做法步骤 .牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀

　　冰皮月饼的做法步骤4.把过筛好的粉类倒入奶液中

　　健脾养胃下午茶小吃冰皮月饼

　　冰皮月饼的做法步骤5.搅拌成面糊状

　　冰皮月饼的做法步骤6再将其过滤，放置半小时

　　冰皮月饼的做法步骤7.碗口覆盖保鲜膜，上锅蒸 0分钟左右

　　冰皮月饼的做法步骤8.蒸熟后用筷子搅拌散热

　　健脾养胃下午茶小吃冰皮月饼

　　冰皮月饼的做法步骤9.再将面团放入面包机中搅拌15分钟（也可以用保鲜膜包起来揉匀）

　　冰皮月饼的做法步骤10.揉匀后取一小块面团放在保鲜膜上，放入红曲粉，用保鲜膜包起来揉匀

　　冰皮月饼的做法步骤11.同样再取一小块面团放在保鲜膜上，放入可可粉，用保鲜膜包起来揉匀

　　冰皮月饼的做法步骤12.再取一小块面团放在保鲜膜上，放入抹茶粉，用保鲜膜包起来揉匀

　　健脾养胃下午茶小吃冰皮月饼