煲仔饭的配料有什么

　　广州是中国饮食地图上的一颗璀璨的明珠，广州的美食种类繁多，味道独特，令很多吃过的人流连忘返。煲仔饭是一道集合了广州饮食文化精华的菜肴，一道好的煲仔饭吃完后会让人感觉唇齿留香。配料的好坏对于煲仔饭的味道着非常大的影响，那么，煲仔饭的配料有什么呢?一、腊鸭榄角煲仔饭1、原料：腊鸭100 克，香米200 克，榄角20 克，姜丝10 克，芫荽4 棵，葱花5 克2、注释：调味料：胡椒粉适量调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)二、榄角板根肉煲仔饭1、原料：榄角20 克，板根肉100 克，香米200 克，姜丝适量，菜心4 棵，葱花适量2、注释：调味料：生抽适量，生抽1 茶匙，花生油1 茶匙调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)三、鸡杂煲仔饭1、原料：鸡杂一副，香米200 克，姜片适量，香菇1 个，芫荽2 棵，葱段适量2、注释：调味料：绍酒1.5 茶匙，盐适量调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)四、鹌鹑煲仔饭1、原料：鹌鹑1 只，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，陈皮丝5 克，葱花适量2、注释：调味料：蚝油1 茶匙，麻油1 茶匙，胡椒粉适量，鸡精适量调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)五、腊肠鱼干煲仔饭1、原料：腊肠1 条，鱼干50 克，香米200 克，菜心4 棵，姜丝适量，葱花适量2、注释：调味料：花生油1 茶匙调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)