板栗吃货的最爱板栗只含有淀粉吗

　　板栗是很多小伙伴喜欢的一款食物，那么板栗到底有什么好的地方呢？同时，板栗的营养价值在哪里呢？我们应该在购买的时候注意哪些方面？

　　1板栗

　　中国有句民谚叫： 七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈 .板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，落叶乔木，株高达20米，树冠冠幅大。单叶互生，长厘米，宽4.厘米，叶缘锯齿状。柔荑花序长厘米，雌雄异花，雌花位于花序基部，具刺针，雄花位于花序的其他部分，雄花先雌花开放。果实总苞又称栗蓬，被密刺束，直径厘米，包含枚棕色有光泽的坚果即栗子，有时可达4枚或以上，野生坚果直径厘米。果期月。

　　2板栗的营养价值

　　1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，素有 干果之王 的美称，与枣、柿子并称为 铁杆庄稼 、 木本粮食

　　2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

　　3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。