豆角干扣排骨的做法

　　文章导读人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍豆角干扣排骨，抽时间自己一定要做一下。

　　1.将豆角干清洗，用冷水泡2小时至软（着急的可用温水泡半小时即可）

　　2.排骨洗净，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣（用刀拍裂）等腌料，腌渍半小时以上

　　.起热锅，倒入油，六成热时将腌制好的排骨排入锅内煎制，当两面均煎成金黄色时取出，放入蒸碗内

　　4.在原锅内加入生姜，大蒜煸香，倒入挤干水分的豆角干炒拌，加入糖和盐、干辣椒，炒制大约 分钟左右，盛出，码在排骨上面

　　5.将腌制排骨的汤料再加入一汤勺生抽、糖和料酒各一小勺、盐少许，拌匀，倒在豆角干上面

　　6.蒸锅烧开，放入蒸碗，蒸40分钟即可

　　到这里，关于豆角干扣排骨这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。