鸡翅炖香菇了

鸡翅炖香菇

材料：鸡翅500克，水发香菇400克，冬笋100克，火腿50克，盐15克，味精10克，鸡精5克，大料、花椒适量，香葱25克，鲜姜25克，加饭酒50克，猪油50克。

鸡翅炖香菇的做法

1、将鸡翅用开水焯一下，过凉待用，火腿、冬笋切片，香葱切小段，姜切片待用。

2、勺内放猪油，放鲜姜片、花椒、大料炝锅，再放入鸡翅、香菇一起煸炒，烹入加饭酒，加鲜鸡汤、盐、味精，鸡精、火腿、冬笋，先用大火烧开，再转入小火。炖制30分钟后放入香葱段出勺即成。

特别提示：汤清味咸鲜，肉嫩清淡。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

是由产品同质化带来的市场竞争白热化。如何从这一市场中突围而出?近日 香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效